戚风蛋糕六大失败原因大解密

上传时间:2017-07-05 03:01:07播放数:

详情介绍:为了回馈各位学员对烘焙电商学院的大力支持 ,现推出一节免费回馈课 (戚风蛋糕失败原因大解密) 内容: 1: 回缩(模具,蛋黄液分析) 2: 底部凹陷(温度,烘烤位置分析等) 3: 高度不够(蛋白消泡等) 4: 组织不细腻(蛋白打发程度分析) 5: 表面开裂 6: 塌腰

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